礦泉水廠投資時要注意的水源地，也就是水源一定要符合國家規定的礦泉水的標準，要有水質檢測報告，食品飲料純凈水采用國家'瓶裝飲用純凈水衛生標準'和'生活飲用水水質標準'，某些指標如下： 我國生活飲用水標準是用于檢測自來水經預處理、除鹽、滅菌、消毒后才能制得合格的飲用凈水。

食品飲料純凈水設備工藝流程：
  原水→多介質過濾器→活性炭過濾器→精過濾器→反滲透（超濾膜）→臭氧→自動灌裝機

食品飲料純凈水設備工藝說明：
  多介質過濾器：用無煙煤、石英砂過濾介質去除水中的固體懸浮物。
活性炭過濾器：采用凈水專用果殼活性炭，去除水中的有機物、色度、異味、余氯、并使余氯低于0.1mg/L。
精過濾器：采用5μm熔噴濾芯，去除水中的微粒，以保護超濾膜。
臭氧：是一種廣譜高效快速的滅菌劑，可將成品水中的細菌、病毒完全殺滅。
食品飲料純凈水設備規格:有產水量為 0.25-100m3/h多種規格的設備。
瓶裝飲用純凈水衛生標準    生活飲用水質標準

色度            ≤5度                     ≤15度
渾濁度        ≤1度                     ≤3～5度
PH              5～7                     6.8～8.5
電導率    ≤10us/cm
總溶解固體            ≤1000mg/L
細菌總數      ≤20個/mg             ≤100個/ml
大腸菌群      ≤3個/mg              ≤3個/ml

  以我國多數城市自來水為設計依據，最近研究開發的二級反滲透制取純凈水新工藝，也是目前最先進的工藝。 該工藝技術已經在許多著名的純凈水制造企業中被采用，如娃哈哈、康師傅、維維、正廣和及養生堂等，系統能長期穩定和24小時連續運行。制造的純凈水透明度極高，口感極佳，細菌控制安全、穩定。
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